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本文目录

  1. 小竹笋干烧肉全过程
  2. 肉烧笋正宗做法
  3. 鲜笋烧五花肉的肉的肉做法

小竹笋干烧肉全过程

泡发好的冬笋切细点  ,五花肉洗净泡去血水 ,家常家常锅里加水  、做法做法姜片 、窍门花椒、鲜竹鲜竹葱段烧开,笋烧笋烧将五花肉焯水后洗净。肉的肉

准备葱  、姜 、大料、香叶 、山楂,黄冰糖

热锅冷油,煸一下大料~

加入葱姜和五花肉翻炒出香味后,加料酒加生抽、老抽 、冰糖继续翻炒加入开水,对,一定是开水~大火烧开后 ,转小火炖1个小时左右 ,差不多的时候根据个人口味添加适量盐 ,然后大火收汁儿,就可以吃了。

肉烧笋正宗做法

用料:五花肉500克,竹笋600克 ,适量的食用油 ,适量的生抽 ,适量的老抽,适量的葱 ,适量的生姜,适量的八角,适量的冰糖。烹饪难度:一般。烹饪时间:两小时 。

第一步:准备所有食材 :五花肉,竹笋 ,食用油 ,生抽,老抽 ,香葱 ,生姜,八角,冰糖。

第二步 :把竹笋去掉壳,然后用刀切成滚片,清洗干净。

第三步 :把五花肉用刀切成块 ,带骨头的 ,和没有骨头的五花肉分开,用温水洗干净 。

第四步 :把生姜切成片。在锅里倒入一点食用油 ,先把没有骨头的五花肉放进去翻炒。中火煎至五花肉出油  ,然后把多余的油倒出来。把五花肉推到一边,放入生姜片 ,以及八角爆香 。

第五步:然后再把带有骨头的猪肉放进去煸炒 ,加入适量的料酒,适量的生抽,适量的老抽,把葱放进去 ,倒入适量的开水,盖上锅盖。等水烧开  ,然后小火焖煮一个小时。

第六步:一个小时后 ,把切好的竹笋放进去,均匀翻炒 ,加入适量的冰糖,大火烧开后,再盖盖 ,焖煮半个小时 。之后转成大火焖煮 ,煮至汤汁浓稠时 ,就可以关火了 。然后盛到盘子里 ,即可

鲜笋烧五花肉的做法

将竹笋焯水待用 。

2.五花肉煮透切块  。

3.将五花肉拌上南乳 、八角、香叶、红椒 、红糖 、料酒 、盐 、生抽、老抽 、姜先腌半个小时 。

4.将竹笋垫在锅底,然后将肉置于上面,加上水淹过肉,猛火烧开后文火慢慢炖 。

5.五花肉炖软后大火收干汁液就行了,香喷喷的五花肉炖竹笋就行了

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